Comida não é só alimento, é afeto

(Imagem: Freepik)

Que coisa boa quando somos transportados para a nossa infância e temos a sensação de nostalgia invadindo nosso peito! E, se eu te disser que um pedaço de bolo de chocolate tem esse poder? 

Nada nesse mundo tem a capacidade e poder de aguçar os nossos sentidos mais do que a memória gustativa, que nada mais é a lembrança de um sabor prazeroso do passado em nosso presente momento. Quando voltamos ao passado dessa forma geralmente lembramos também de um momento feliz em família ou apenas com a nossa mãe, e às vezes a saudade é tanta que a emoção transborda. 

Mas, você sabia que pesquisas recentes mostram que as crianças de hoje não têm essa mesma memória referida a um prato de uma mãe? Elas lembram de marcas de comida! Cabe a nós prestar atenção em como nos comportamos e ensinamos nossas crianças em relação à comida. Esse estado de não estar  presente, a falta de tempo, a praticidade de alimentos industrializados, fez com que cada vez mais diminuísse essa 'magia' de preparar um prato de comida e  degustar com prazer. 

Estava escrevendo e mexi em uma gaveta da minha casa, achei antigos cadernos de receitas que eu escrevia com a minha mãe. Meu coração ficou imediatamente aquecido com essa lembrança, mas, me dei conta que a vida passou tão depressa nos últimos anos que eu nunca mais fiz sequer uma sobremesa para o final de semana. 

Acompanhada dessa memória também lembrei o quanto eu e minha mãe éramos unidas quando eu era pequena e fazíamos várias receitas para nos distrairmos, afinal, era uma época que eu não conhecia internet, só havia Tv na minha casa, mesmo assim eu não era uma  grande fã como sou agora, as distrações eram com brincadeiras, leituras e receitas. 

Um bolo de chocolate representa para mim um sabor de infância inesquecível,  desde os inúmeros bolos que ajudei minha mãe preparar, aos que eu comprava  na cantina da escola. Fui uma criança mais apaixonada por bolos de chocolate, do que por brigadeiro ou sorvete. 

Não existem palavras suficientes para descrever o quão bom é para mim essa  sobremesa e toda essa carga de memórias, até porque estou falando de algo  além do paladar que não é palpável e nem comestivel, e sim de sentimentos Sendo assim, afirmo que comida é afeto, é memória, é carinho, e saudade. 

Para cada pessoa será um tipo de comida diferente. Agora se pergunte; Qual a comida ao fechar os olhos te transporta para esse tempo distante?

Este artigo foi escrito por Isabela Santin e publicado originalmente em Prensa.li.